Hình 01. Câu chuyện bắt đầu tối thứ Bảy mùng 1 th. 9, 2007 trong lúc trà dư tửu hậu trên boong tầng thứ 12, khi con tầu “Pride of Hawaii” ghé đảo Kauai trong 2 ngày. Sáng hôm đó thân hữu chia ra từng nhóm nhỏ, mua vé tour du ngoạn. Anh chị Dậu có việc riêng, đến thăm một gia đình quen (anh Kiệt) là chủ tiệm “phở Kauai”. Trong câu chuyện, anh Dậu khoe đã được ăn một tô phở ngon tuyệt.